Artemisia absinthium Assenzio maggiore

Artemisia absinthium, assenzio maggiore

Nell’orto aromatico l’assenzio maggiore si riconosce da lontano: Artemisia absinthium forma un cespuglio fitto e argenteo, con foglie leggere verde grigio velate da una peluria sottile.

È una perenne rustica della famiglia delle Asteraceae, conosciuta fin dall’antichità. Strofinando le foglie si libera un profumo acre, mentre il sapore è decisamente amaro: proprio per questo è una delle erbe alla base della preparazione del vermut e di liquori tradizionali. In estate compaiono piccoli capolini giallastri, poco appariscenti.

Con gli anni la base lignifica e la pianta diventa un piccolo arbusto ordinato, bello anche solo per il colore del fogliame accanto a lavande e salvie.

Caratteristiche principali

• 🌿 Nome botanico: Artemisia absinthium
• 🍃 Fogliame: verde grigio argenteo, peloso, aroma acre e amaro
• 🌸 Fiori: piccoli capolini giallastri in estate
• ☀️ Esposizione: pieno sole
• 💧 Irrigazione: scarsa, sopporta la siccità
• 🌱 Portamento: cespuglio che lignifica alla base
• ❄️ Rusticità: rustica
• 🐾 Animali: tenere fuori dalla portata di cani e gatti
• 🪴 Fornita in vaso Ø 14 cm

Consigli di coltivazione

• piantarla in un terreno povero, sassoso e ben drenato, anche calcareo;
• in vaso bagnare solo quando il terriccio è asciutto in profondità;
• a fine inverno accorciare i rami secchi o disordinati per mantenerla compatta;
• evitare i ristagni invernali, più pericolosi del freddo.