Rungia klossii Erba fungo

Rungia klossii, erba fungo

Rungia klossii è conosciuta come erba fungo per il curioso aroma delle sue foglie, che ricorda proprio quello dei funghi. È un’erbacea perenne che arriva dalla Papua Nuova Guinea, dove si coltiva da tempo come verdura a foglia.

Il fogliame è lucido, verde brillante, un po’ carnoso; la fioritura è violetta. In cucina le foglie si usano cotte, come gli spinaci, oppure crude per insaporire panini e insalate; sono ottime anche con carni bianche, crostacei e minestre.

Una pianta curiosa per l’orto dei sapori insoliti, da raccogliere un po’ alla volta per tutta la bella stagione.

Caratteristiche principali

• 🌿 Nome botanico: Rungia klossii
• 🌸 Colore fiore: violetto
• 🍃 Fogliame: lucido, verde brillante, aroma di fungo
• ⛅ Esposizione: luminosa o mezz’ombra
• 💧 Irrigazione: moderata e regolare
• 🌱 Portamento: cespuglioso
• ❄️ Rusticità: tropicale, teme il freddo
• 🪴 Ideale per: orto in vaso, terrazzo, cucina

Consigli di coltivazione

• coltivarla in un terriccio fertile che resti fresco;
• in estate tenerla all’aperto al riparo dal sole cocente;
• raccogliere le cime spesso per stimolare nuovi getti;
• in autunno portarla in casa o in serra luminosa, sopra i 10 °C.