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Piante officinali, aromatiche, eduli
Epazote, Dysphania ambrosioides
Conosciuta anche come tè messicano o erba di Santa Maria, è una perenne a vita breve dalle foglie molto aromatiche, con un profumo che ricorda finocchio, anice e origano con una punta di menta.
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Descrizione
Epazote, Dysphania ambrosioides
Chi ama la cucina messicana conosce l’epazote: Dysphania ambrosioides, un tempo chiamata Chenopodium ambrosioides, è nota anche come tè messicano o erba di Santa Maria.
È una perenne a vita breve, dalle foglie molto aromatiche. Il profumo è difficile da descrivere: ricorda il finocchio, l’anice e l’origano, con una punta di menta.
Nella tradizione messicana si aggiunge in piccole quantità ai piatti di fagioli e alle salse. Si coltiva facilmente in vaso o nell’orto, in pieno sole.
Caratteristiche principali
- 🌿 Nome botanico: Dysphania ambrosioides (sin. Chenopodium ambrosioides)
- 🍃 Fogliame: molto aromatico
- ☀️ Esposizione: pieno sole o sole parziale
- 💧 Irrigazione: moderata
- 🌱 Portamento: erbaceo cespuglioso
- ❄️ Rusticità: nei climi freddi si comporta spesso da annuale
- 🪴 Ideale per: orto aromatico, vaso in terrazzo
- 🐾 Animali: tenere fuori dalla portata di cani e gatti
Consigli di coltivazione
- coltivarla in un terreno sciolto, anche povero;
- raccogliere le foglie giovani, più delicate;
- usarla in cucina con moderazione: il sapore è intenso;
- lasciar maturare qualche seme per rinnovarla ogni anno.
Disponibili adesso
Epazote, Dysphania ambrosioides al momento è esaurita. Queste piante simili sono disponibili e partono con la prossima spedizione.
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Rungia klossii Erba fungo
5,00 €Detta erba fungo per il profumo delle foglie, è un'erbacea perenne della Papua Nuova Guinea con fogliame lucido verde brillante e fioritura violetta; le foglie si usano cotte come spinaci o crude in panini e insalate.
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Alpinia nutans Falso cardamomo, zenzero alla cannella
12,00 €Pianta tropicale ornamentale della famiglia delle Zingiberaceae, nota come falso cardamomo o zenzero alla cannella per il profumo di foglie e fiori; originaria dell'Asia meridionale e sud-orientale, forma cespi vigorosi di foglie lucide verdi.
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Centella asiatica 'Lucky Leaves'
6,00 €Pianta della famiglia delle Apiaceae originaria di ambienti umidi e paludosi tropicali di India, Cina e Africa; questa selezione ha foglie particolarmente decorative, adatte anche alla coltivazione indoor.
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Salvia discolor
8,00 €Salvia originaria del Perù che richiede protezione nei mesi invernali freddi; elegante il contrasto tra i fusti bianchi pelosi, le foglie verdi sopra e argentee sotto, e i fiori indaco scurissimo quasi neri.
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Stachys affinis, tuberina, Carciofo cinese
7,00 €Perenne rustica della famiglia delle Lamiaceae, molto diffusa nella cucina cinese per i piccoli tuberi dalla forma particolare noti come crosme, da consumare freschi perché appassiscono rapidamente.
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Salvia semiatrata
9,00 €Salvia semiatrata, specie piuttosto rara di origine messicana scoperta nella Sierra Madre del Sur fino a 2000 m di quota, forma cespugli alti fino a 1,5 m con foglie aromatiche. I fiori viola scuro e lilla chiaro le hanno dato il nome latino.
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Pelargonium graveolens
7,00 €Conosciuto anche come Malvarosa, è un Pelargonium odoroso a foglie palmate pennate e frastagliate, con profumo intenso di rosa; ottimo in cucina, ama ambienti caldi e soleggiati.
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Viola di Udine
7,00 €Famosa Viola odorata a fiore stradoppio, antica varietà amata da D'Annunzio, dal fiore azzurro turchino; perenne e semirustica, fiorisce da novembre ad aprile.
Esposizione
Pieno Sole o Parzialmente soleggiata
Innaffiatura
Innaffiatura moderata
Grado di difficoltà
Facile
Ambiente
Esterno