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Alpinia galanga
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Erbacea perenne tropicale della famiglia delle Zingiberaceae, simile allo zenzero, coltivata per il rizoma aromatico dal profumo speziato con note di pepe, agrumi e pino; molto apprezzata nella cucina asiatica.
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Descrizione
alpinia Galanga
La Galanga, botanicamente Alpinia galanga, è una pianta erbacea perenne tropicale appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae. Molto simile allo zenzero, è coltivata principalmente per il suo rizoma aromatico dal profumo intenso e speziato, con note che ricordano pepe, agrumi e pino. È una pianta molto apprezzata nella cucina asiatica, ma possiede anche un interessante valore ornamentale grazie al suo fogliame elegante e slanciato.
Fioritura
La fioritura avviene durante la stagione calda. Produce infiorescenze erette con piccoli fiori bianchi ornati da striature rosse o rosate. Sebbene non sia il principale motivo di coltivazione, la fioritura aggiunge un ulteriore interesse decorativo alla pianta.
Cura
Predilige posizioni luminose o di mezz’ombra, con luce intensa ma non sole diretto nelle ore più calde. Necessita di annaffiature regolari durante il periodo vegetativo, mantenendo il terreno costantemente umido ma ben drenato. Il terriccio ideale è fertile, soffice e ricco di sostanza organica. È sensibile al freddo e va protetta in inverno o coltivata in vaso nelle zone a clima non tropicale.
Moltiplicazione
La moltiplicazione avviene per divisione del rizoma in primavera. Le porzioni di rizoma devono presentare gemme attive e vanno interrate superficialmente in un substrato leggero e mantenuto umido fino alla ripresa vegetativa.
Utilizzo / portamento
Ha un portamento cespuglioso ed eretto, con fusti robusti e foglie lunghe e lanceolate. È ideale come pianta aromatica per orti esotici, terrazzi e balconi, ma anche come pianta ornamentale in giardini tropicali. Il rizoma è ampiamente utilizzato nella cucina del Sud-Est asiatico e nella tradizione erboristica.
Esposizione
Luminosa
Diametro
12–14 cm
Altezza
20–30 cm
Innaffiatura
Innaffiatura frequente
Grado di difficoltà
Facile
Ambiente
Interno, esterno
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