Salvia elegans – Ananas

Salvia elegans, salvia ananas

Salvia elegans è la famosa salvia ananas: basta sfiorarne le foglie vellutate per sentire un profumo dolce che ricorda proprio l’ananas maturo. È una pianta a crescita veloce, originaria del Messico.

In cucina le foglie si usano per aromatizzare dolci, macedonie e gelati, e aggiungono una nota fresca anche a bevande estive. Tra fine estate e autunno arriva la fioritura, un rosso scarlatto strepitoso che attira gli impollinatori.

Ama il sole e un terreno drenante; nelle zone fredde va riparata sotto i 5 °C. La spediamo in vaso da 14 cm.

Caratteristiche principali

• 🌿 Nome botanico: Salvia elegans
• 🌸 Colore fiore: rosso scarlatto, fine estate-autunno
• 🍃 Fogliame: vellutato, profumo di ananas
• ☀️ Esposizione: pieno sole
• 💧 Irrigazione: moderata
• 🌱 Portamento: cespuglioso, vigoroso
• ❄️ Rusticità: riparare sotto i 5 °C
• 🪴 Fornita in vaso Ø 14 cm

Consigli di coltivazione

• raccogliere le foglie giovani, che sono le più profumate;
• cimare in primavera per ottenere un cespuglio più fitto;
• in vaso annaffiare con regolarità nei mesi caldi;
• svernarla al riparo, oppure proteggere bene il piede se in piena terra.