Agastache foeniculum

Agastache foeniculum

L’issopo anisato, Agastache foeniculum, è un’aromatica perenne e rustica che unisce il profumo alla bellezza: le foglie, strofinate, sanno di anice e menta con una punta pungente.

Dall’estate compaiono spighe di fiori azzurro bluastro molto amate dalle api, che ne ricavano un miele aromatico; farfalle e altri impollinatori non sono da meno. È una pianta perfetta per l’orto dei profumi, le bordure naturali e i giardini per gli insetti.

In cucina le foglie si usano fresche in insalata e, per tradizione, in infusione.

Caratteristiche principali

• 🌿 Nome botanico: Agastache foeniculum
• 🌸 Colore fiore: azzurro bluastro, a spiga
• 🍃 Fogliame: aromatico, profumo di anice e menta
• ☀️ Esposizione: pieno sole o sole parziale
• 💧 Irrigazione: moderata
• 🌱 Portamento: cespuglio eretto
• ❄️ Rusticità: rustica e perenne
• 🪴 Ideale per: orto aromatico, bordura, giardino per api

Consigli di coltivazione

• piantare in terreno ben drenato, anche povero;
• evitare i ristagni invernali, più dannosi del freddo;
• raccogliere le foglie al mattino, prima delle ore calde;
• tagliare le spighe sfiorite a fine stagione o lasciarle per gli uccelli.