Salvia officinalis ‘Icterina’

Salvia officinalis ‘Icterina’

Salvia officinalis ‘Icterina’ è la salvia da cucina in versione ornamentale: le foglie sono variegate di giallo crema e verde, un effetto dorato che illumina l’orto e il giardino.

Il profumo e il sapore sono quelli della salvia comune, perciò le foglie si usano in cucina come di consueto: con il burro, negli arrosti, fritte in pastella.

Forma un cespuglio compatto di 40-50 cm, rustico, adatto a bordure aromatiche, vasi sul davanzale e orti in cassone.

Caratteristiche principali

• 🌿 Nome botanico: Salvia officinalis ‘Icterina’
• 🍃 Fogliame: aromatico, variegato giallo crema
• 🌱 Portamento: cespuglio compatto
• ☀️ Esposizione: pieno sole
• 💧 Irrigazione: moderata
• 📏 Altezza adulta: 40-50 cm
• ❄️ Rusticità: rustica
• 🍴 Uso: aromatica in cucina

Consigli di coltivazione

• coltivarla in terreno leggero e calcareo, senza ristagni;
• raccogliere le foglie con regolarità, così ramifica;
• potare di un terzo in primavera per non farla lignificare troppo;
• sostituire la pianta quando diventa spoglia alla base.