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Biochimica degli alimenti

Il mondo delle orchidee, raccontato dal giovane collezionista Marco Gardin; le specie e le cultivar, le terricole ed epifite, le tropicali e le autoctone.
Cure, accorgimenti e manutezione per la coltivazione di queste piante!
La Vaniglia planifolia, dalla coltivazione all’ utilizzo in pasticceria.
A cura del pasticcere Michele Pascolat: impariamo cos’è la vera vaniglia.
L’ utilizzo corretto, la scelta della materia prima e le piccole note per realizzare una dolce emozione.

Sabato 16 Marzo 2019

dalle ore 15:30 alle 16:30

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