Agastache foeniculum

Questa pianta aromatica è rustica e perenne. Produce anche graziose spighe di fiori azzurro bluastri che attraggono e nutrono le api che così ci donano un miele molto aromatico.

Il profumo delle foglie ricorda l’anice e la menta con un tocco pungente. Si possono utilizzare per tisane ed in insalata.