Stachys affinis , tuberina, Carciofo cinese
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Pianta perenne rustica della famiglia delle Lamiaceae.
Molto diffusa nella cucina cinese, si utilizzano i piccoli tuberi dalla forma particolare che crescono a raggera intorno alla pianta. Sono conosciuti anche come Crosme.
Si consiglia di raccogliere i tuberi e consumarli velocemente perché appassiscono all’aria.
pianta in vaso 14cm
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