Alpinia galanga

Zingiberacea erbacea originaria del sud est asiatico.

Forma un rizoma simile allo zenzero che si utilizza per insaporire le pietanze in particolare nella cucina tailandese e indonesiana. Il rizoma ha profumo pungente e dolce.

In medicina tradizionale il rizoma grattugiato, cura raffreddori e problemi respiratori.

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